혜니올라 블로그

차례—원두 고를 때 확인할 기준 한눈에 보기—신선한 원두 고르기 — 유통기한과 신선도 확인—내 취향 찾기 — 품종과 원산지 차이—추출 방식에 맞추기 — 로스팅과 분쇄도—구매 후 — 원두 보관까지원두 매대 앞에 서면 뭘 기준으로 골라야 할지 막막할 때가 많다. 유통기한, 품종, 원산지, 로스팅 정도, 분쇄도까지 — 확인할 게 한두 가지가 아니다. 그래서 각 기준을 짧게 정리하고, 더 자세히 알고 싶은 부분은 따로 다룬 글로 연결해뒀다.원두 고를 때 확인할 기준 한눈에 보기크게 나누면 여섯 가지 기준으로 정리된다. 전부 완벽하게 알 필요는 없고, 지금 당장 궁금한 것부터 하나씩 챙기면 된다.기준확인할 내용신선도유통기한 표시와 로스팅 날짜, 실제 신선도 판별법품종·원산지아라비카·로부스타 여부, 산지별 맛 차이..