“어두울수록 건강하다?” Z세대 사로잡은 다크 푸드 열풍의 비밀
최근 식품업계에서는 ‘다크 푸드’가 새로운 트렌드로 부상하고 있습니다. 오징어 먹물, 흑임자, 검은콩, 흑염소처럼 어두운 색을 띠는 식재료가 중심이 된 이 트렌드는 단순한 ‘비주얼 쇼크’를 넘어 영양과 건강을 중시하는 소비 패턴과 맞물려 인기를 끌고 있는데요. 특히 Z세대와 MZ세대를 중심으로, ‘비주얼보다 성분’을 우선시하는 가치 소비 경향이 커지면서 다크 푸드는 식품외식업계의 ‘다크호스’로 자리잡고 있습니다.📋 목차다크 푸드란? 어두운 색상에 담긴 건강한 비밀본아이에프, ‘본흑염소능이삼계탕’으로 보양식 대중화 선언하림의 도전, 오징어 먹물 닭가슴살로 단백질 트렌드 선도해태제과 ‘빨라쪼’와 흑임자의 감성 디저트공차와 풀무원, 또우화로 재해석한 건강 디저트다크 푸드가 인기인 이유는?자주 묻는 질문 (F..
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2025. 5. 23. 00:59